Haidilao (海底捞) là hệ thống chuỗi nhà hàng lẩu được thành lập vào năm 1994 tại thành phố Giản Dương, tỉnh Tứ Xuyên, phục vụ trực tiếp xuyên tỉnh lớn, tích hợp các đặc tính của lẩu từ khắp nơi trên thế giới. Người sáng lập là Trương Dũng sinh năm 1970. Haidilao đã mở 466 chi nhánh được quản lý trực tiếp trên toàn thế giới và tăng với tốc độ hàng năm từ 5 đến 7 cửa hàng.

Lẩu Haidilao được định vị thương hiệu với mức giá từ trung bình đến cao cấp, với mức chi phí bình quân đầu người từ 150 đến 200 nhân dân tệ. Công ty còn được biết đến với dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tình như cung cấp tạp dề, chun buộc tóc, kẹp tóc và các mặt hàng khác trong cửa hàng, cung cấp dịch vụ chăm sóc trẻ em. Những khách hàng khác có thể tận hưởng dịch vụ đánh giày và làm móng miễn phí.

Haidilao hotpot

Nhân viên phục vụ cũng sẽ bóc vỏ tôm cho khách, múa ramen, ca hát, chủ động tạo ra những điều bất ngờ cho khách hàng, v.v. Ví dụ, bánh ngọt được âm thầm gửi tới tay khách hàng vào ngày sinh nhật của họ.